spiderman cake for Jay

Jay already 8th....!!! yeay!!!
Mommy Caroline order spiderman cake to surprise him...
Happy birthday Jay...Thanks Carol!

Pesenan kawan mbak Ica...yasmin
Surprise buat Umi tercintanya...
Bawa gambar cake berpita sebagai contohnya n pengen dibuatin cake yang sama....
tapi mau ditulisin tulisan Korea "Saeng il cugha Umi-mas" yang artinya selamat hari jadi Umi...hikss...co cwiiittt...

Makasih yasmin...hepi besdey ya buat Uminya...
Maaf fotonya buyeeem..kameranya lowbat qiqiqiqi...

masak bareng yuuuk....sate padang untuk TimNas kuuu...

Walo pingin ikuut banget..tantangan "perayaan" akhir tahun masak bareng yuuk, tapi aq sendiri bingung mau nampilin apa..Maklumlah aq nggak ngerayain natal n tahun baru. Pas hari ibu maren pun aq kelupaan..inget kalo tgl 22 hari Ibu ya malemnya qiqiqiqi..

Alhamdulillah kemaren dapet momentnya. Yaitu pas nobar (nonton bareng) pertandingan sepak bola piala AFF antara Indonesia n Malaysia. Suami dah ngajak temen2 semua ntuk kumpul n nobar. Duuuuhh aq dgn semangatnya buat sate padang dan juga buat cupcake bertuliskan nama2 pemain Timnas n no jerseynya. Tapi sayang kalah..hiks...

Arrggh...fotonya kurang clear..karena motonya buru2..para tamu dah pada datang n mau nyantap hidangan....SO...inilah hasilnya bu admin...moga lom telat ya...

Bahan sate padang :
* 1 kg lidah sapi (optional) bisa diganti daging bagi yg tidak suka lidah.
* ketupat/ lontong
* bumbu: 25 cabe merah pedas, 15 bawang merah, 5 bawang putih, 2 cm jahe (mlys: halia), 1 cm kunyit, 2 cm lengkuas, 1 sdm merica (mlys: lada sulah), 100 gr bumbu kari, 5 lbr daun limau purut, 5 lbr daun salam, 2 btg serai, 1 lbr daun kunyit.
* 3 sdm tepung beras, 3 sdm tepung kanji
* garam

Cara:
* rebus daging hingga lembut,potong2 dadu tipis lidah atau daging, sisihkan. Simpan air dagingnya.
* haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica.
* tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu kari, kacau rata hingga wangi.
* ambil 3/4 bumbu masuukan kedalam panci/periuk air sisa rebusan daging, masak di api yg lain.
* larutkan tepung beras n tepung kanji dalam semangkuk air lalu masukkan dalam kuah tadi dgn langsung diaduk rata.
* tambahkan semua daun2an, garam n kacau hingga mendidih.

* masukkan daging yg sdh dipotong kedalam 1/4 sisa bumbu yg diwajan tadi. Kacau rata hingga daging menjadi kuning n bumbu meresap n kering. Padamkan api n tusuk2 daging ditusukan sate.
* bakar daging sebentar saja diatas arang atau api.

* Hidangkan dengan ketupat/lontong, kuah tadi n taburan bawang goreng.
*Selamat mencoba ya...

PS: bumbu kari bisa digantikan dgn jintan, kayu manis n cengkeh yang dihaluskan.

ontbijkoek

Kue harum ini memang lembut n maknyus..

Bumbu spekoeknya menambah lagi kekhasannya...

dengan nama Belanda begini...pastilah kue ini peninggalan kumpeni qiqiqiqi...

tapi untuk temen minum kopi memang pas...

Aq gunakan resep NCC..tapi aq kurangi telornya jadi 5..soalnya cuma itu adanya..qiqiqiqiqi...*naseeebb



Bahan:

polo car n burung dalam sangkar

Anak dari sahabat temanku mau tunangan...
DiMalaysia ini kalo tunangan udah pake anter2an kayak mau kawinan.
Biasanya jumlah hantaran dihitung dalam dulang yang selalunya ganjil. Kalau laki2 membawa hantaran 7 dulang..maka perempuan membalas 9 dulang. Kalau lelaki membawa 9 hantaran dulang maka perempuan akan membalas 11 dulang...hadooooh aq punya anak gadis tigaaaaa...gaswat..qiqiqi..

Untuk hantar2an ini lah sahabatku tsb minta bantuanku membuatkan cake coklat dilapis fondant yang berbentuk mobil VW Polo karena itu adalah mobil baru sang calon pengantin laki2. Whaaaattt??? Bisa kah aq? haruuus bisa....walo sekuat tenaga..jumpalitan lintang pukang keringetan...yaa.hasilnya begini..maklum sitangan keras qiqiqi...




Lalu pesanan untuk hantaran berikutnya adalah cake didalam sangkar burung yang tentu saja ingin dihiasi burung...huhuhuhu...satu lagi perjuangan yang mengharukan.

Tapi setelah melihat hasilnya aq nggak malu2 amat..mayan lah untuk seorang amateur kayak aq ini.

Daaan sodara2..Alhamdulillah..reaksi yang aq tunggu2 datang juga keesokan harinya..kak noor tulis difb ku bahwa tuan punya mobil n burung sukeee sangat2...
Hah...legaaaa...
Thanks kak Noor!

soto padang

Tertawa kan lah aq karena sebagai orang Padang inilah pertama kali aq masak soto padang. Iya..kalo bukan karena si Deetha Mlebu Pawon itu yang nanyain resep soto padang nggak mungkin aq berjibaku mencobanya..Selama ini dah nyaman ma soto jawa resep mertua qiqiqiqi....

Ternyata punya beda n sensasi tersendiri sodara2 dibanding soto biasa...bumbunya yg lengkap kayak mo ngerendang, dagingnya yg harus digoreng dulu n daunan2 pelengkap yang banyak banget qiqiqi..untung nggak disuruh pake daun pisang...

bahan:
~ 1/2kg daging sapi
~ 1/2kg tulangan sapi
~ 12 bh bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ 5 cabe merah
~ 1/2 sdm merica
~ 1 cm jahe
~ 1 cm kunyit
~ 1 cm lengkuas
~ 2 btg serai
~ 3 lbr daun limau purut
~ 3 lbr daun salam
~ 1 lbr daun kunyit
~ daun seledri
~ daun bawang
~ bawang goreng
~ limau
~ garam
~ sohun

cara:
~ rebus tulang n daging hingga lembut
~ bila sudah lembut keluarkan daging n tiriskan. Iris dagingnya tipis2 sekali, lalu siram dengan cuka n garam,lumuri rata2 n diamkan sebentar
~ haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, merica, jahe, kunyit.
~ goreng daging yang dudah diris tipis tadi hingga garing kriuk2..
~ tumis bumbu halus hingga wangi, tuang kedalam air kaldu sisa merebus daging n tulang tadi.
~ masukkan daun2an kecuali daun seledri n daun bawang.
~ geprak lengkuas dan masukkan kedalam kuah, masak semua hingga wangi n mendidih.
~ tambahkan garam secukupnya.
~ sebelum dihidangkan rendam sohun sebentar dgn air hangat, tiriskan
~ iris daun bawang n seledri untuk taburan
~ cara menghidangkan: ambil mangkok, letakkan sohun secukupnya, lalu tambahkan daging goreng, siram dengan kuahnya, peraskan air limau, taburi seledri n daun bawang juga bawang goreng.
~Santap bersama pergedel n kerupuk merah
~ selamat mencoba..sekarang aq orang padang sejatiiii....eh belom..belom pernah masak ayam pop hiks.tuluuung...

Sambal Roa

Punya teman dari berbagai daerah n bangsa membuat aq berkesempatan merasakan aneka makanan n juga adat istiadat mereka. Nggak ada ruginya berteman banyak. Banyak juga suka dukanya n banyak juga makanannya hihihihi...

Seperti pernah dulu di undang seorang teman AfSel yang katanya akan menghidangkan kami masakan khas negaranya yang pasti kami2 suka karena bukan saja halal tetapi juga sehat karena terbuat dari tepung jagung.

Hiks..maka dengan semangat 45 lah aq n temanku datang bersarapan dirumahnya. Tapi sodara2 sekaliaaannn...qiqiqiqiqi..apa yang terjadi..yang ada kita disuguhi sama makanan seperti bubur yang lengket, nggak ada rasa n susah diteleeenn qiqiqiqiqi...
Huaaa..bener2 halal n sehat dah! Tapi tetep jadi pengalaman yang lucu n berharga kan. N ingat juga kami berusaha tetap senyum ketika menelannya dan menjawab enak waktu dia tanya enak apa nggak.

Balik lagi kesambal Roa tadi. Sambal ini khas Manado..pedas n berbahan baku utama ikan roa yang udah kering n diasap.Jadi ikan Roa yang sudah siap disambal ini di haluskan dulu baru digoreng n disambal. Sudah sering dikasi udah jadi oleh sohib cantikku Angel Prapat yang batak Manado. Kemarin dikasi lagi oleh sohib Manadoku yang lain mbak hajah Sherly. Jadi aq bualah sendiri..berbekal resep dari mereka berdua. Hasilnya.... Aduuh enak sekali...



bahan:
^ 500 gr ikan roa siap pakai
^ 100 gr cabe rawit merah
^ 10 bh bawang merah
^ 2 bh bawang putih
^ 1/2 cm jahe/ginger
^ 3 lembar daun limau purut

cara:
^ hancurkan ikan roa dahulu, bisa diulek, diblender atau digiling langsung di food prosessor.
^ goreng garing ika roa yang sudah dihaluskan tadi...sisihkan..awas jangan hanguuusss!!!
^ haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe n daun limau purut sekalian, lalu tumis hingga wangi.
^ beri garam n sedikit masako, lalu masukkan ikan roa
^ aduk/kacau rata hingga menyatu sambalnya.
^simpan diwadah kedap udara (toples ato tupperware) santap dgn nasi hangat n lalap ...gleg.