pastel tutup kentang..

Diantara kebingungan mempersiapkan menu2 sarapan anak2 selama mereka libur last week...aq ketemu resep ini dimajalah lamaaaa...

Asli enak n lada hitamnya kerasa n hooott!! ayo dicobain...

Bahan:
isi:
- 250gr daging potong kotak kecil
- 100 sohun rendam hg lembut
- 2 bh wortel potong kotak kecil
- 100 kacang peas (..anakku gak suka jd aq gak pake)
- daun sup daun bawang secukupnya iris halus
- 1 buah telor
- 1/2 gelas susu cair
- 1/2 sdm lada hitam bubuk
- garam, gula secukupnya
- kecap manis
- 2 bawang putih iris halus

kulit kentang:
-1/2 kg 5 bh kentang kupas lalu kukus hg lembut
- panas2 hancurkan pake penghancur kentang sambil tambahkan 1 sdm mentega, 1/2 gelas susu segar, garam.


Cara:
- tumis bawang putih..lalu masukkan daging, wortel dan semua bahan isi, masak hg matang, tambahkan kecap manis n tunggu hg susu menyusut habis n cukup rasanya.
- letakkan didalam pyrex ato loyang yg sudah dioles mentega
- tutup dengan kentang semua permukaan pyrex or loyang
- oles dengan kuning telur lalu garis2 dengan garpu
- bakar 30 menit
- hidang panas2

nb: cocok untuk sarapan..boleh juga untuk dinner tanpa nasi

daging balado

Menu pedas n gurih ini sudah lama jadi kesukaan kita sekeluarga...
Yang paling seru adalah mencernanya sambil keringetan n kepedasan...tapi sensasi sambal lado nan padeehh emang tooof abis...

bahan:
*1/2 kg daging has, potong mengikut alurnya
*lumat dgn bumbu halus ketumbar, bwg putih, garam n sedikit royco diamkan sambil menyiapkan sambalnya

*20 cabe keriting pedang
*6 bawang merah
*1 tomat besar

cara:
~ setelah dilumat n didiamkan sebentar goreng daging hingga kecoklatan atau garing
~ setelah agak dingin ketok dengan ulekan hingga gepeng
~ Blender ato ulek cabe, bawang n tomat sekaligus kasar2 saja..
~ siapkan minyak panas untuk menumis sambal....masukkan adonan sambal y baru di ulek.
~ aduk rata hingga wangi n hingga anda bersin2 hehehe..
~ tambahkan garam, 1/2 sdm cuka makan n sedikit penyedap
~ masukkan daging yg sudah diketok tadi aduk lagi hingga rata.
~ daging baladob siap dihidangkan dgn nasi panas n lauk pauk lain

pergedel sayur

Adek Siti bungsuku susah benget makan sayur...
Apa2 kalo dah ketahuan ada sayurnya suka dilepeh n akhirnya malah nangis ato muntah kalo dipaksa.
Duuuh kadang bingung ngakal2innya..
Yang paling sering aq selip2in ya wortel..
Adek Siti rada mau..n nggak begitu peduli..
Tapi kalo yg ijo..tuluuuungg....bener2 nggak bakalan mau

Tapi adek Siti suka banget sama telur dadar n pergedel..
Dalem telor dadarnya suka aq parutin wortel dikit hehehe...
Maren aq buat pergedel kesukaannya tapi aq parutin wortel n cincangin bayam halus2 banget..
Rada gk kliatan secara doi bingung sama seledri n daun bawang yg juga banyak..
Alhamdulillah mau sodara2...Hmmm..lega...
Maree..dicoba...

wiskul di jogja

So far baru ituh...gudeg maren lupa moto hiks...

jus sarang burung marjan vs bakwan jagung udang

Punya suami rajin puasa senin kemis. Kadang bingung mo ngidangin apalagi utk buka puasanya. Duuuh kadang mpe mumet juga mo buat apa secara semua kayaknya udaaah dicoba. Minuman yang paling pusing karena suami pecahin puasanya udah pasti pake teh panah nah setelah maghriban baru doi minta yang dingin2. Waaa..es buah udah, jus timun udah, es buah kalengan udah, jus aneka buah seger udah, es cendol, cincau udah... mumeeeet. Akhirnya inget kalo ada syrup Marjan Boudoin rasa cocopandan kebanggaan Indonesia ituuuhh hehheehehe, jadi terbitlah ide mo buat es sarang burung ajah secara ager juga ada. Yaaak manfaatkan segala yang ada didapur anda jgn hobi nyimpen gak hobi mbuaat hahahaha..ntar pada expired sayaaaang...inget mubazir perbuatan setan.
nah inilah dia...cleguk...mengalir dingin ditenggorokan





cara: 1 bks agar2 masak dgn 3 gelas air, tambahkan sedikit gula n pewarna merah, dinginkan. Lalu parut memanjang dgn menggunakan parutan keju.Rendam 1 sendok biji selasih dgn air hangat biarkan mengembang. Diwadah lain siapkan 1 liter air yg udah dikasi syrup marjan rasa cocopandan, tambahkan selasih yg sudah direndam, gula n agar2 yang sudah diparut, beri sedikit perasan jeruk nipis, n hidangkan digelas cantik dgn es batu


Naaa sekarang bakwan jagungnya ya
cara: serut tipis2 dgn pisau tajam 3 bh jagung manis, tambahkan 2 btr telor, 10 ekor udang sungai ukuran sedang..kupas kulitnya potong2 1cm, tambahkan sedikit taburan lada hitam bubuk, jangan lupa irisan daun sup n daun bawang (tambah banyak tambah enak), lalu 200 gr tepung terigu, tentu saja garam n peenyedap. Aduk rata semua bahan dgn air, jangan terlalu kental n jangan juga terlalu cair, goreng tipis2 n hidangkan panas2 dgn saos sambal atau gigitan cabe rawit.

quichie penne

Kalang kabut bingung mo bwat sarapan apa bwat pasukan berani mati yang harus berangkat sekolah pagi2 ituh?? Ni salah satu jalan keluarnya..disamping full of energi juga full of sayur..
Ayo cobain.

bahan: penne, 1/2 litter susu segar, 2 bh telor, keju cheddar parut, bayam cincang, wortel parut, 1 sdt lada putih bubuk, 1/2 sdt pala bubuk, secubit garam

cara: rebus penne tiriskan, setelah tiris letakkan didalam wadah, tambahkan susu, telor, bayam, wortel, lada, pala n garam. Aduk rata. Setelah rata parutkan keju cheddar aduk rata lagi. Letakkan didalam pyrex ato loyang. Parut lagi keju cheddar diatasnya..Bakar dioven dgn api sedang selama 1/2 jam. Hidangkan dengan saos cabe botol.