balado kerang

Menaikkan selera makan diwaktu sahur yang kriyep2 n ngantuk..
Fedeees n kerangnya juicy banget....
Mata langsung terbuka lebar...
Langsung subuhan kemesjid dijamin gak ngantuk hehehehe..

Cara: kerang dicuci n direbus kasi sedikit garem. Lalu kupas n ambil isinya.
Bumbu: cabe, bawang, tomat blender ato uleg kasar (jgn ks bawang putiiihhh...baunya langsung laen n rasanya maneees qiqiqiqi)
Tumis bumbu dgn minyak panas.. tunggu hg matang n seluruh rumah bersin2 qiqiqi..baru masukin kerangnya...bolak balik n aduk mpe sambel ngeresep. kasi garem dikit....*gleg..gleg..

cenil

Makanan kampung banget.
Duluuuuuuuuuuuu..masa kecil, kalo ikut Ibu kepasar selalu mengharap nanti dipasar dibeliin cenil.
Yang menjual adalah mbok2 tua, pake sanggul n kebaya, kuenya ditarok dibakul yang atasnya ditarok tampah.
Simbok2 itu biasanya pake kalung emas gede2 n giginya juga pasti ada yang emasnya.
Selain menjual cenil si mbok2 menjual getuk, tiwul n kelepon.
Duuuh inget banget jadinya....
Cenil dimulut kenyel2, ditabur kelapa muda parut yang ditabur gula, dubungkus pake daun pisang yang dikancing pake biting, dan biting inilah nanti kita gunakan untuk menusuk2 cenil lalu dimasukin mulut. Pengeen buaaaatttt....
Yoook....

Bahan:
_ tepung ketan/pulut
_ warna merah. kuning , hijau
_ air
_ garam
_ kelapa parut muda
_ gula

Cara:
_ siram tepung ketan/ pulut dgn air sedikit demi sedikit, lalu aduk pakai tangan hingga tidak lengket n bisa dibulet2in.
_ bagi tiga adonan dgn warna merah, kuning , ijo (warna lain boleh kalee..tp gak pernah liat cenil ada warna ungu ato tosca..qiqiqiqi)
_ rebus air dipanci, bila sudah mendidih, bulat2kan adonan tepung ketan/pulut tadi lalu tekan biar agak penyet. Masukkan kedalam air yg sdh mendidih satu warna demi satu warna. Angkat cenil bila sudah mengapung lalu tiriskan
_ kukus kelapa beberapa saat supaya tidak mudah basi
_ setelah dikukus beri gula...(lebih manis lebih enak), tambahkan seujung sendok garam utk memberi rasa gurih.
_ guling2kan cenil yang sudah dikukus tadi panas2, pindahkan kepiring n siap dihidangkan ntuk ngupi n buka puasa...
_selamat mencoba

nastar

Hmmm..wangi banget waktu dibakar...
Seluruh rumah menghisap2 udara mulu qiqiqi...
awas bataall....
Kayak mo deket lebaran ajah..padahal masih lama..
Tapi boleh order sekarang kok...
1 kg rm 50 free delivery ntuk kawasan Paka- Kerteh-Kemaman- Dungun...

PR dari Deetha Mlebu Pawon

Halaahh adik satu ini emang bandel qiqiqi..akhirnya aq bener2 ditag PR nyang susyeeeh ini..
Yang lucunya..Deetha dapet PR ini dari temen2 Malaysianya..jadi soal2nya dalam bahasa malaysia..
Yang bagi aq senang jeeer...faham lah semua wong aq dah bercokol disini lama bangettt qiqiqiqi..
Neh aq jawab atu2 ya Deeth..tapi kayaknya aq nggak ngetag balik deh secara aq banyak yg lom kenal akrab sama master2 foodie blog ini...salah2 aq disambit sendal ntar qiqiqiqi..

Soalan 1: Adakah anda rasa HOT..?
jawabku: iyaaa..hot sangat2 niy..palagi Kerteh seharian ini gak hujan...eh salah ya..maxute hot yang mana neeeh...qiqiqiqi

Soalan 2: Upload wallpaper PC/laptop yg anda gunekan skrg


jawabku: ni foto sibungsu cantikku.

Soalan 3: Cerita pasal gambar nih..?
Si bungsu ku ini lahir diMalaysia 9 thn yang lalu, tepatnya dikota Kemaman..namanya Siti Nurhaliza Nadya Rahayu. Cantik taaakk??
Dia sekarang murid tahun 3 di Sekolah Jenis Kebangsaan China Chee Mong Paka. Pandai berbahasa Cina, Inggris, Malaysia, Indonesia n juga Terengganu hehehehe...

Soalan 4: Kali terakhir makan PIZZA..?
jawabku: weleeehh bila ya lupa..palagi aq termasuk yang memboikot produk America ini qiqiqi...Obsesi sekarang nak buat Pizza sendiri..Ada resep tak..yang lembut ya...

Soalan 5: Lagu terakhir anda dengar..?
jawabku: baru je dengar lagu Sajadah Panjang dari Bimbo itu..hiks...teringat ibu laa..

Soalan 6: Apa yg anda buat selain selesaikan tag nih..?
jawabku: sambil buka MIVO TV..saluran tv2 swasta Indonesia..best2 semua acara Ramadhan..meriah sangat...sayang sekali Malaysia tak semeriah itu..

Soalan 7: Selain nama sendiri anda dipanggil nama ape..?
jawabku: Suami n anak2 memanggilku Bunda...panggilan penuh cinta selain mama, ibu, umi di Indonesia. SAhabat2 banyak yang memanggilku uni karena aq orang Padang..tapi karena 3/4 hidupku habis diPalembang maka banyak juga yang manggilku "ayuk"..ya kayak si Deetha ituuuh...qiqiqiqi.Eh dari sebelah suami yang jawa n kawan2 yang jawa ato jakarta yang manggil ku "Mbak" yang semua artinya kakak....

Naaa...cuma sampe situ aja kan Deeth PRnya..karena soalan 7 sd 15 adalah berhubungan dengan orang yang kita tag balik. karena aq nggak ngetag balik jadi aq gak jawab laaaa...

Makasih udah ngasih kerjaan disaat2 ngantuk begini..jadi melek ni mata ...asli deh Deeth...Makasih juga dah mau jadi sahabatku..awas dikau ketularan dudul lho qiqiqiqi..
Ayo sambil diminum Punch Rambutan with kiwi seed ku ini...sodaaaappp sungguh laaa!!!

kelepon

Kelepon bahasa malaysianya gula melaka. Dah pada tau kan cara mbuatnya...
Enak kali ye ntuk buka puasa hari ke 4. Maren praktek sebelum Ramadhan..berhasil dgn sukses..ijo royo2...ayo2 tak cubooo..

Laksan Palembang

Yooo..yo...para penggemar makanan Palembang ..ni satu lagi ya, tooof abees deh.
Yup..Laksan! Biasanya cuma beli ato numpang makan ma Bu Jun...
Sekarang Ramadhan...harus dengan semangat baru n niat baru...gak mau beli mulu..kudu hemat2 qiqiqiqi...

Tapi ya Subhanallah..Bu Jun nggak pelit berbagi resep..nggak takut kehilangan uang kalo kita buat sendiri...itu kali rahasianya dagangan pempek, kemplang, tekwan n laksan bu Jun tambah laris maneeessss...

Ni resepnya..ayo pada buat..

Bahan:
* 250 gr daging ikan tenggiri
* 1 bh telur
* 150 gr tepung sagu tani/ tepung kanji juga boleh (dimalaysia sagunya item soalnya)
* 1/5 gelas air es/biasa
* 1/4 sdt garam

bahan kuah:
* 2 bawang merah
* 5 bawang putih
* 3 gelas santan cair dari 1/2 buah kelapa
* 3 bj cabe besar
* 30 gr udang kering
* 1/4 sdt garam
* daun kucai utk di iris halus

Cara:
laksan:
*cincang halus atau blend halus daging ikan. Tambahkan telur, sagu, garam n air, aduk rata hingga kalis. Bentuk menjadi lenjer panjang yang agak dipipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
*Siapkan air panas, bila sudah mendidih masukkan lenjeran laksan tadi, angkat bila sudah mengambang, tiriskan. Kalau sudah dingin iris tipis2 1/2 cm.

kuah:
* haluskan bawang putih, bawang merah, cabe n udang kering (yg sdh direndam terlebih dahulu).
* panaskan santan, masukkan bumbu halus tadi aduk terus hingga mendidih. Bila sdh mendidih tambahkan garam n daun kucai yang duah diiris halus, lalu segera matikan api spy daun kucainya tetep hijau.
*hidangkan panas dengan sambal (cara: haluskan cabe lalu panaskan hg mendidih spy tidak sakit perut n mudah basi)dan taburan bawang goreng.
*Selamat menikmati sampai jumpa dihidangan palembang lainnya.

Ramadhan bulan penuh rahmah, hidayah, pengampunan daaannn....rezeki???

Dah 2 hari Ramadhan...Alhamdulillah semua lancar...
Walo disini anak2 nggak libur menyambut Ramadhan kayak ditanah air...tapi tak mengurangi semangat Ramadhan...

Ramadhan ini juga bertambah semarak dengan bertambahnya kawan2 baru digroup tadarusan...ah membawa semangat baru juga...walo kadang sedih n rindu bila inget Eti n Mia yang sekarang dah balik tanah air...Alhamdulillah ada Bu Jun yaaaang..Subhanallaaahh...ngajinya merdu niaaann...sahabat2 Malaysia pun terpegun...

Ramadhan juga bulan penuh rezeki...dimana2 pasar Ramadhan....Baru masuk hari pertama kue2 lebaran dah banyak dijual...duuuh nggak kecepetan pow...pan masih lama...ntaran kaleee..

Nah kalo penganan berbuka puasa boleh la...qiqiqiqi...Karena emang ini yang mo diomongin dari tadi...Ya..temen2 Malaysia masih suka terheran2 liat penganan kita yang gak ada disini..seperti piscok, risolles, tahu fantasi, fruit pie hingga pempek or tekwan...Maka dr itulah ada beberapa yang dah nanya jauh2 hari apa aq akan menerima pesanan kalo mereka order. Ya iyalaaaaahhh...masa ya iya dong qiqiqiqi.

Tapi karena semuanya serba terbatas..maaf lah aq nggak bisa terima order banyak2. pertama waktu...karena aq ini kan supir angkot ntuk geng bas sekolah itu qiqiqi....Kedua...pekerjaan rumah yang lain tetep nggak boleh ditinggalin kan..(palagi setrika ituh..tuluuungg...paling males!!!).Ketiga...nggak ada yang mbatuin booo..hiks..kadang finggang dah rasa mo fatah...hiks.. Keempat ni kan bulan ibadah ya..bukan bulan jualan...( nggak mo ngaku) maka porsi ibadahnya teteeep harus dibanyakin...Insya Allah...

Ni tahu fantasi n cake tabur keju itu pesanan 1st Ramadhan.



N mini fruit pie di 2nd Ramadhan....


ready to shipped!!!